Ma recette far

À part relater quelques expériences gastronomiques ou bistronomiques lors de nos périples, je n’ai pas souvent parlé ici de cuisine, encore moins donné des recettes. Bien que ce soit la mode d’en partager sur les blogs, vidéos à l’appui, je n’ai pas l’intention d’y succomber, rassurez-vous, mais j’ai eu envie Lire la suite…

Pour des menus sans tracas

Après mes conseils aux amphitryons qui, je l’espère, vous ont été profitables, il faut maintenant songer à la prochaine échéance gastronomique, celle du réveillon de l’an neuf. Pour nous aider dans cette tâche, nul n’est mieux placé que le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois », Auguste Escoffier (1846 – 1935) et Lire la suite…

Par micmac, il y a