La Nation huronne-wendat

Depuis des temps immémoriaux, les Hurons-Wendat ont occupé la région de la vallée du Saint-Laurent et la région des Grands Lacs. C’est le Grand Chef Huron-Wendat, Donnacona, qui a accueilli à Stadaconé et pris en charge l’explorateur français Jacques Cartier lors de son périple à la recherche des Indes.  Les Lire la suite

La Guerre des mondes

Une mini-série télévisée inspirée de La Guerre des mondes de Herbert George Wells a été, paraît-il, diffusée sur TéEffeUn il y a quelques jours. Je ne sais pas ce qu’il en était de la qualité de cette série que je n’ai pas vue – devoir subir des interruptions publicitaires débilitantes Lire la suite

Pour des menus sans tracas

Après mes conseils aux amphitryons qui, je l’espère, vous ont été profitables, il faut maintenant songer à la prochaine échéance gastronomique, celle du réveillon de l’an neuf. Pour nous aider dans cette tâche, nul n’est mieux placé que le « roi des cuisiniers » et « cuisinier des rois », Auguste Escoffier (1846 – 1935) et Lire la suite